Không chỉ là vùng đất nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh, Phú Yên còn khiến du khách say đắm với ẩm thực đặc sắc, độc đáo. Hôm nay, hãy cùng Digiticket khám phá những đặc sản Phú Yên ngon nức tiếng được nhiều bạn trẻ yêu thích nhé.
1. Món ăn đặc sản Phú Yên
Đến Phú Yên bạn hãy làm phong phú trải nghiệm ẩm thực của mình với những món ăn ngon – bổ - rẻ nhé.
Cơm gà Phú Yên
Cơm gà Phú Yên được nhiều du khách yêu thích nhờ hương vị thơm ngon cùng hình thức bắt mắt. Cơm vàng dẻo thơm mùi nghệ, thịt gà ta dai mềm, béo ngậy. Một đĩa cơm đầy đủ topping như dưa chuột thái lát, ngò, rau răm, hành tím ngâm chua.
Ảnh: Sưu tầm
Đến Phú Yên, bạn có thể thưởng thức cơm gà tại một số quán ăn nổi tiếng như:
- Cơm gà Tuyết Nhung: số 189 Lê Thánh Tôn, Phường 4, TP. Tuy Hòa
- Cơm gà Thiên Hương: số 211 Lê Thánh Tông, Phường 4, TP. Tuy Hòa
- Cơm gà Bảo Châu (gần chợ Tuy Hòa)
Chỉ với 30.000 – 50.000 vnđ bạn sẽ thưởng thức ngay món ăn đặc sản Phú Yên ngon “nhức nách” và thêm năng lượng để tiếp tục hành trình khám phá mảnh đất hoa vàng trên cỏ xanh.
Ảnh: Tuyết Nhung
Bánh bèo chén
Những chiếc bánh bèo nhỏ xinh nằm gon trong chén đất, không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn là món đặc sản giúp nhiều người tìm lại tuổi thơ. Bánh bèo được hấp trong nồi, khi đem ra còn nóng hổi ăn kèm với chà bông, mỡ hành và bánh mì giòn rụm, rưới thêm chút nước mắm là bạn đã sở hữu một món ăn “nhỏ mà có võ” rồi.
Ảnh: Sưu tầm
Với mức giá giao động từ 10.000 – 30.000 vnđ, bánh xèo là món ăn vặt ngon – bổ - rẻ được du khách yêu thích. Bạn có thể thưởng thức tại các địa điểm sau:
- Bánh bèo cô Mai có địa chỉ tại 92 Lê Trung Kiên, Tuy Hòa Phú Yên.
- Bánh bèo chén – bún mắm 98 Lê Trung Kiến, Tuy Hòa, Phú Yên
Cháo hàu
Sau cơm gà thì cháo hàu là một trong số những đặc sản Phú Yên được nhắc tới nhiều nhất. Tô cháo sánh mịn với nhiều hàu tươi ngon. Khi thưởng thức thêm chút tiêu, chút mắm, chút gừng sự hòa quyện từ vị giác tới hương thơm khiến thực khách không thể ngừng tay.
Ảnh: Sưu tầm
Cháo hàu được bày bán nhiều ở Phú Yên, nhưng ngon nhất vẫn là những quán ở Tuy Hòa như:
- Quán 363 Lê Lợi, Tp. Tuy Hòa
- Quán 365 Lê Lợi, Tp Tuy Hòa
- Quán 373 Nguyễn Huệ, Tp Tuy Hòa
Giá cả dao động từ 15.000 đồng đến 25.000 đồng. Đây là món ăn thích hợp để bạn ăn sáng hoặc làm bữa lót dạ trong hành trình khám phá Phú Yên của mình.
Ảnh: Sưu tầm
Cá bớp nướng
Ghé thăm Phú Yên bạn đừng quên thưởng thức cá bớp nướng. Cá được nướng vàng giòn bên ngoài, khi ăn có vị mặn của muối, vị cay của ớt cùng hương thơm tươi ngon, béo mềm của cá. Để khích thích vị giác, cá bớp nướng được ăn kèm với rau húng lủi, cùng nước chấm đậm đà.
Ảnh: Sưu tầm
Với giá khoảng 150.000 – 200.000 vnđ/con món ăn này được phục vụ tại hầu hết các nhà hàng hải sản tại Thành phố Tuy Hòa.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là món ăn nằm trong Top các món nhất định phải thử khi tới Phú Yên. Khi thưởng thức, món ăn mang vị ngọt của thịt cá hòa cùng vị chua cay của nước chấm, cộng thêm vị béo của đậu phộng rang, chát của chuối xanh,… Tất cả tạo nên món gỏi có sức hấp dẫn không thể chối từ.
Ảnh: Sưu tầm
Gỏi cá mai nhẹ nhàng đi vào lòng mỗi thực khách. Ai ăn một làn cũng vấn vương hương vị đặc biệt ấy. Thế nên, khi thăm Phú Yên bạn đừng quên thưởng thức món ăn trứ danh này nhé. Chúng được phục vụ ở khắp các quán ăn hải sản tại Tuy Hòa với mức giá 100.000 – 150.000 vnđ.
Ảnh: Sưu tầm
Xôi bồ câu
Xôi bồ câu được mệnh danh là món ăn khiến vạn người mê, mang theo hương vị quen thuộc của làng quê. Một phần xôi đầy đủ gồm xôi dẻo, thịt bồ câu chiên giòn, nước tương và rau răm. Món ăn này nên thưởng thức khi nóng để cảm nhận hết được nét tinh túy từ hạt gạo nàng hương chín mềm, thịt bồ câu đậm đà. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm muối vừng hoặc muối lạc.
Ảnh: Sưu tầm
Nếu có dịp nếm qua, hẳn bạn sẽ mê mẩn hương vị quê này. Quán xôi Ngọc Hân tại 254 Trần Hưng Đạo, TP. Tuy Hòa được đông đảo du khách recommend. Chỉ với mức giá khoảng 50.000 vnđ/suất bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản nức tiếng Phú Yên.
Ảnh: Sưu tầm
2. Đặc sản Phú Yên làm quà ý nghĩa
Mỗi mảnh đất còn được ghi dấu ấn bằng những thức quà đặc sản riêng biệt. Bạn hãy gói trọn miền biển Tuy Hòa với gói hải sản khô hay thôn quê Hòa Đa yên bình trong những tấm bánh đa dẻo thơm,…Hãy cùng khám phá món quà đặc sản Phú Yên đầy ý nghĩa sau đây nhé.
Ảnh: Sưu tầm
Bò một nắng
Bò một nắng hay còn gọi là bò một nắng hai sương. Món ăn đặc sản Phú Yên này mê mẩn thực khách bơi hương vị bò độc đáo cùng nhiều cách chế biến đa dạng. Thịt bò sau khi tẩm ướp được phơi dưới nắng trong suốt 1 ngày dài. Từ nguyên liệu này, người dân Tuy Hòa biến tấu thành bò áp chảo hoặc món nướng.
Ảnh: Sưu tầm
Để kích thích vị giác, thịt bò sẽ được chấm kèm với muối kiến vàng. Thực khách dễ dàng cảm nhận được vị thơm, ngọt của thịt quyện cùng vị chua đặc trưng của muối khiến bạn ăn hoài không ngán. Ngoài ra bạn có thể cuốn thịt bò cùng cải bẹ xanh, bánh tráng, rau thơm chấm với mắm nêm cũng rất lạ miệng.
Ảnh: Sưu tầm
Để mua đặc sản bò một nắng về làm quà, bạn hãy tham khảo một số thương hiệu nổi tiếng sau:
- Bò một nắng Hồng Thắm
- Bò một nắng hai sương
- Bò một nắng Hà Trung
- Bò một nắng Diệp An
- Bò một nắng A Lý
Khô mép cá ngừ đại dương
Khô mép cá Ngừ đại dương được chế biến từ mép cá ngừ tươi. Qua nhiều công đoạn: Làm sạch, tẩm ướp gia vị, phơi khô đã cho ra đời món ăn có vị cay đặc biệt. Khi được nướng chín cá dẻo, dai, cay cay thơm thơm mùi cá biển. Đặc sản Phú Yên này dùng làm món khai vị hay lai rai với bia rất tuyệt vời.
Ảnh: Sưu tầm
Bạn có thể mua khô mép cá ngừ tại các chợ hải sản chuyên đồ khô tại Tuy Hòa với mức giá giao động khoảng 350.000 – 400.000 vnđ/túi.
Bánh tráng Hòa Đa
Ghé Phú Yên mà không mua bánh tráng Hòa Đa làm quà thì quả là một thiếu sót. Thức quà dân dã này được nhiều người yêu thích nhờ có độ mịn đều, dẻo thơm mùi gạo. Bánh tráng khi ăn không có vị chua, khi cuốn không bết dính, khi nướng mùi rất thơm.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh tráng có đa dạng cách chế biến như: bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng cuốn tôm, hay nướng lên ăn kèm các món gỏi, xào, nộm.
Đây là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt Nam, nên bạn rất dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng, chợ với mức giá khoảng 250.000 vnđ/ tệp 100 lá.
Ảnh: Sưu tầm
Hải sản khô Tuy Hòa
Ghé Tuy Hòa bạn không chỉ được thưởng thức hải sản tươi sống mà còn mua được những loại hải sản khô về làm quà cho người thân. Một số loại hải sản khô được du khách mua nhiều nhất là mực khô, khô cá chỉ vàng, cá kèo khô, khô cá da bò, cá đuối khô,…
Ảnh: Sưu tầm
Đặc sản Phú Yên nổi tiếng này được bày bán nhiều tại các khu chợ biển Tuy Hòa với mức giá giao động từ 200.000 – 500.000 vnđ tùy loại cá.
Rượu Quán Đế
Rượu Quán Đế từng được lựa chọn làm rượu tiến vua. Loại rượu này nổi tiếng nhờ độ thơm ngon hiếm có, khó tìm. Rượu có màu sáng, vị dịu, ngọt và hương thơm nhẹ của gạo.
Ảnh: Sưu tầm
Loại rượu được ưa chuộng nhất tại đây là Quán Đế cá ngựa 450 và Quán Đế cá ngựa thuốc bắc 250. Khi uống mức độ vừa phải mang lại giá trị tuyệt vời cho sức khỏe như: Tăng cường sinh lực, trị hen suyễn, huyết áp,…
Ảnh: Sưu tầm
Rượu Quán Đế ngon nhưng độ rượu hơi cao, đây sẽ là món quà tuyệt nhất dành tặng cho cánh mày râu. Một số địa chỉ tin cậy được đông đảo du khách chọn mua như:
- Rượu Quán Đế Cá Ngựa: 235 Nguyễn Tất Thành, Tp.Tuy Hoà, Phú Yên.
- Shop rượu 205: 205 Trần Hưng Đạo, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên.
- Công ty TNHH quà tặng Lê Hằng: 120 Nguyễn Thị Minh Khai, Tp.Tuy Hòa, Phú Yên.
- Đặc sản Phú Yên: 4 Phạm Hồng Thái, Tp.Tuy Hoà, Phú Yên.
Muối Kiến vàng
Muối kiến vàng được làm từ kén kiến, trứng kiến và con kiến trộn với hỗn hợp muối, sả, ớt,…Ớt cay xè, mằn mặn của muối biển kết hợp cùng vị chua béo của kiến tạo nên loại nước chấm “thần thánh”. Đây là loại muối không thể thiếu khi thưởng thức bò một nắng, thịt luộc, thịt nướng hay ăn kèm với các loại quả chua dễ khiến người ta phải suýt xoa.
Ảnh: Sưu tầm
Muối kiến vàng có giá khoảng 50.000 vnđ/ hũ 100gr được bày bán nhiều tại các tụ điểm du lịch hay các cửa hàng tại Phú Yên.
Nếu bạn ghé Phú Yên mà còn lăn tăn không biết nên ăn gì, mua gì thì đừng quên tham khảo những đặc sản Phú Yên này nhé. Hãy lựa chọn những món quà độc đáo để gửi tặng bạn bè, người thân sau chuyến du lịch này nhé.
